Mother-in-Law
Tres medidas de cucharadita aportan componentes de naranja, cereza y azúcar al bourbon, mientras que dos bitters y un aperitivo amargo proporcionan sazón aromática. La bebida se remueve y se sirve sin hielo con una cereza de cóctel.
Preparación activa: 3 minutos
Preparación total: 3 minutos
Instrucciones
- Vierte el bourbon, el Cointreau, el licor de marrasquino, el jarabe simple, los bitters Peychaud’s, los bitters aromáticos y el Amer Picon en un vaso mezclador lleno de hielo.
- Remueve suavemente hasta que esté frío, unos 20–30 segundos.
- Cuela en una copa coupé fría sin hielo.
- Termina con una cereza de cóctel y sirve enseguida.
Decoración
- Una cereza de cóctel
Notas
- Versión de Robert Hess publicada en DrinkBoy. Cada cucharadita de la fuente se estandariza en 5 ml. El Amer Picon se mide deliberadamente en golpes aquí, no como otra medida completa de licor.
- La fuente utiliza onzas; estas cantidades métricas emplean la equivalencia práctica de barra de 30 ml por onza. Las conversiones de unidades mostradas se aplican a la fórmula métrica que aparece aquí.
- Los tiempos de preparación estimados presuponen que los líquidos están fríos y que los jarabes o mezcladores preparados que se mencionan están listos. Esta adaptación se ha cotejado con la fuente, pero no se ha sometido a una cata física.
Notas sobre alérgenos
- Revisa las etiquetas de todas las marcas, incluidos los jarabes, los bitters, los licores y las decoraciones. Las indicaciones de alérgenos no son exhaustivas y no evalúan el contacto cruzado durante la fabricación o en la barra.
Sustituciones
Otro triple sec seco de naranja
Utiliza el mismo volumen como punto de partida. El dulzor y la graduación alcohólica varían según la marca.