Minerva's Last Hour
La ginebra infusionada con tomillo se agita con cordial de naranja sanguina, limón y unas gotas de aceite de oliva. La fuente proporciona una infusión de dos horas para la ginebra.
Preparación activa: 8 minutos
Preparación total: 128 minutos
Preparaciones de componentes: Ginebra infusionada con tomillo
- 120 ml Ginebra
- 5 g Tomillo fresco, lavado y seco
Preparación activa: 3 minutos
Preparación total: 123 minutos
- Combina el tomillo y la ginebra en un frasco limpio con tapa.
- Deja infusionar durante 2 horas y después cuela para retirar el tomillo.
- Mide 60 ml de la infusión terminada para una bebida.
Un poco menos de 120 ml después de colar; suficiente para una bebida y algo sobrante.
La fuente especifica 5 g de tomillo por 4 oz de ginebra y una infusión de dos horas. Los detalles de lavado, tapado y colado son editoriales.
Instrucciones
- Prepara primero las subrecetas indicadas. Usa solo la cantidad medida de cada preparación en el cóctel; el resto del lote no es un ingrediente adicional de la bebida.
- Mide los ingredientes para mezclar en una coctelera. Reserva la ramita de tomillo fresco para el acabado.
- Añade hielo en cubos, cierra y agita con firmeza durante 10–15 segundos.
- Cuela en una copa coupé fría sin hielo.
- Termina con la decoración indicada. Sirve enseguida.
Decoración
- Ramita de tomillo fresco
Notas
- Adaptado de la receta publicada por Liber & Co. y enlazada aquí. Los ingredientes, las proporciones de la fuente y la técnica principal se cotejaron con la página de la receta. CocktailsPro no ha realizado una cata física de esta bebida.
- La fuente utiliza onzas líquidas estadounidenses. La receta métrica emplea la equivalencia práctica de barra de 1 oz de la fuente = 30 ml; amount_oz es la conversión matemática a onzas líquidas estadounidenses del valor mostrado en ml, con 29.5735295625 ml por US fl oz. Se conservan las cantidades originales de cada ingrediente.
- Los tiempos, las cantidades de decoración, las etiquetas de sabor, los utensilios y los consejos de sustitución son estimaciones o decisiones editoriales. Los tiempos presuponen que se dispone de los jarabes comerciales mencionados y de las decoraciones ya preparadas; incluyen el tiempo de infusión y preparación indicado por separado.
- La cantidad de la fuente «5-10 gotas de aceite de oliva» se expresa como 5 gotas de aceite de oliva por porción.
Notas sobre alérgenos
- Las indicaciones de alérgenos se basan en los ingredientes y no son exhaustivas. Revisa las etiquetas de todos los jarabes, licores, bitters y decoraciones, y evita el contacto cruzado en la barra o la cocina.
Sustituciones
La misma infusión documentada hecha con otra ginebra sin sabor añadido
Mantén sin cambios la proporción de infusión, el tiempo de maceración y el volumen final del cóctel; es una sustitución editorial no probada.