Mimosa
Cantidades iguales de jugo de naranja y Prosecco forman este cóctel espumoso fácil. Enfría primero ambos ingredientes y viértelos lentamente en una copa flauta fría, dejando espacio para que la espuma inicial se asiente.
Preparación activa: 4 minutos
Preparación total: 4 minutos
Instrucciones
- Enfría una copa flauta y mide los ingredientes.
- Añade los ingredientes medidos sin gas.
- Vierte lentamente los ingredientes carbonatados medidos y mezcla con un único movimiento de abajo arriba de la cuchara.
- Termina con una espiral de piel de naranja y sirve enseguida.
Decoración
- Una espiral de piel de naranja
Notas
- Adaptado de la especificación de la IBA enlazada aquí; las medidas prácticas y los detalles de servicio son decisiones editoriales. CocktailsPro no ha realizado una cata de esta receta.
- La información sobre alérgenos se basa en los ingredientes y no es exhaustiva. Revisa la etiqueta de cada producto y evita el contacto cruzado.
Notas sobre alérgenos
- El vino, el vermut y los aperitivos a base de vino pueden contener sulfitos. Revisa la etiqueta de la botella utilizada y la de cualquier otro ingrediente envasado.
- Revisa las etiquetas de todas las marcas, incluidos los jarabes, los bitters, los licores y las decoraciones. Las indicaciones de alérgenos no son exhaustivas y no evalúan el contacto cruzado durante la fabricación o en la barra.
Sustituciones
Vino espumoso brut frío
Utiliza el mismo volumen. Un vino más seco o ácido cambia el equilibrio; mantenlo fuera de una coctelera cerrada.