Hotel Nacional
El ron añejo incorpora una pequeña combinación de piña, albaricoque y lima en este cóctel corto agitado. Las medidas de fruta son deliberadamente moderadas y dejan más protagonismo al ron que en un ponche tropical largo.
Preparación activa: 3 minutos
Preparación total: 3 minutos
Instrucciones
- Enfría una copa coupé y mide el ron, los jugos, el jarabe y el licor de albaricoque en una coctelera.
- Añade hielo en cubos y agita con energía hasta que la mezcla esté fría.
- Cuela finamente en la copa coupé, dejando atrás el hielo de agitación.
- Añade una rodaja de lima y sirve inmediatamente.
Decoración
- Una rodaja de lima
Notas
- Bacardí especifica Reserva Ocho. Aquí apricot brandy es un licor dulce de albaricoque, no aguardiente seco de albaricoque.
- Los tiempos de preparación estimados presuponen que los líquidos están fríos y que los jarabes o mezcladores preparados que se mencionan están listos. Esta adaptación se ha cotejado con la fuente, pero no se ha sometido a una cata física.
Notas sobre alérgenos
- Revisa las etiquetas de todas las marcas, incluidos los jarabes, los bitters, los licores y las decoraciones. Las indicaciones de alérgenos no son exhaustivas y no evalúan el contacto cruzado durante la fabricación o en la barra.
Sustituciones
Otro jarabe de azúcar 1:1
Utiliza un volumen igual de jarabe con una concentración comparable. El jarabe concentrado 2:1 no se sustituye en la misma proporción.