Horsefeather
La cerveza de jengibre y una capa generosa de amargos aromáticos alargan el whiskey de Kansas City hasta convertirlo en una bebida alta. La fórmula publicada por J. Rieger deja el limón como decoración en gajo y hace flotar los amargos al final.
Preparación activa: 3 minutos
Preparación total: 3 minutos
Instrucciones
- Añade el whiskey y la cerveza de jengibre a un vaso Collins.
- Añade hielo en cubos y remueve la mezcla suavemente una sola vez.
- Distribuye los golpes de amargos por la superficie y después añade el gajo de limón opcional.
Decoración
- Gajo de limón
Notas
- Las medidas en onzas se expresan a razón de 30 ml por onza para facilitar la medición en la barra.
- La fuente pide cinco golpes generosos; el volumen de cada golpe varía según la botella.
- El tiempo de preparación es una estimación con los ingredientes listos y la cristalería fría cuando se indica.
- Revisa las etiquetas de los ingredientes y las superficies de preparación en relación con los alérgenos y el contacto cruzado; la lista no es exhaustiva.
Notas sobre alérgenos
- Revisa los destilados, jarabes, licores y mezcladores concretos para detectar los alérgenos declarados; las formulaciones y los coadyuvantes de elaboración varían.
- La revisión de ingredientes no descarta el contacto cruzado en los utensilios o las superficies de preparación.
Sustituciones
Whiskey estadounidense de mezcla
Alternativa práctica; no reproducirá la mezcla exacta del whiskey de la fuente.