Holland House
La genever, el vermut seco y el licor de marrasquino comparten medidas iguales con el jugo de piña en esta versión publicada. El jugo requiere agitación, mientras los otros tres ingredientes aportan una base de malta, vino y licor de cereza.
Preparación activa: 3 minutos
Preparación total: 3 minutos
Instrucciones
- Mide el licor de marrasquino, Bols Genever, el vermut seco y el jugo de piña en una coctelera y añade hielo en cubos.
- Cierra la coctelera y agita con energía hasta que esté bien fría, unos 10–12 segundos.
- Cuela con un colador fino en una copa coupé fría sin hielo.
Decoración
- Ninguna
Notas
- Sigue la versión de piña a partes iguales de Bols, en lugar de combinarla con otras especificaciones de Holland House.
- Los tiempos de preparación estimados presuponen que los líquidos están fríos y que los jarabes o mezcladores preparados que se mencionan están listos. Esta adaptación se ha cotejado con la fuente, pero no se ha sometido a una cata física.
Notas sobre alérgenos
- El vino, el vermut y los aperitivos a base de vino pueden contener sulfitos. Revisa la etiqueta de la botella utilizada y la de cualquier otro ingrediente envasado.
- Revisa las etiquetas de todas las marcas, incluidos los jarabes, los bitters, los licores y las decoraciones. Las indicaciones de alérgenos no son exhaustivas y no evalúan el contacto cruzado durante la fabricación o en la barra.
Sustituciones
Otro vermut seco
Utiliza el mismo volumen; un estilo extra seco da una bebida sutilmente distinta. Sigue las indicaciones de la botella después de abrirla.