Golden Dream
El jugo de naranja y la crema de leche se combinan con dos componentes distintos de licor de naranja y hierbas en este cóctel suave y opaco. La bebida se agita y se sirve sin hielo, sin necesidad de jarabe ni decoración adicionales en la fórmula citada.
Preparación activa: 3 minutos
Preparación total: 3 minutos
Instrucciones
- Mide el Cointreau, la crema de leche, el jugo de naranja y el licor Galliano L’Autentico, viértelos en una coctelera y añade hielo en cubos.
- Cierra la coctelera y agita con energía hasta que esté bien fría, unos 10–12 segundos.
- Cuela con un colador fino en una copa coupé fría sin hielo.
Decoración
- Ninguna
Notas
- Sigue la fórmula métrica internacional de Cointreau, incluidos 20 ml de crema de leche. Galliano se refiere a L’Autentico.
- Los tiempos de preparación estimados presuponen que los líquidos están fríos y que los jarabes o mezcladores preparados que se mencionan están listos. Esta adaptación se ha cotejado con la fuente, pero no se ha sometido a una cata física.
Notas sobre alérgenos
- La fórmula indicada contiene ingredientes lácteos. Revisa las etiquetas de la crema de leche, el chocolate y los licores de crema; las sustituciones pueden introducir otros alérgenos.
- Revisa las etiquetas de todas las marcas, incluidos los jarabes, los bitters, los licores y las decoraciones. Las indicaciones de alérgenos no son exhaustivas y no evalúan el contacto cruzado durante la fabricación o en la barra.
Sustituciones
Crema líquida de avena sin azúcar
Utiliza el mismo volumen medido como punto de partida. Cambia la untuosidad y la formación de espuma; revisa si el sustituto contiene avena, gluten u otros alérgenos declarados.