Gingerella

Preparación activa: 4 minutos

Preparación total: 4 minutos

Instrucciones

1. Añade el jarabe y el jugo de limón a una jarra de cerveza fría con espacio para toda la bebida y su espuma.
2. Vierte lentamente la cerveza fría. Remueve una o dos veces con suavidad; no agites y sirve sin hielo.
3. Exprime la piel del cítrico sobre la superficie para liberar sus aceites y añade la decoración indicada. Sirve enseguida.

Decoración

• Espiral de piel de limón

Notas

• Adaptado de la receta publicada por Liber & Co. y enlazada aquí. Los ingredientes, las proporciones de la fuente y la técnica principal se cotejaron con la página de la receta. CocktailsPro no ha realizado una cata física de esta bebida.
• La fuente utiliza onzas líquidas estadounidenses. La receta métrica emplea la equivalencia práctica de barra de 1 oz de la fuente = 30 ml; amount_oz es la conversión matemática a onzas líquidas estadounidenses del valor mostrado en ml, con 29.5735295625 ml por US fl oz. Se conservan las cantidades originales de cada ingrediente.
• Los tiempos, las cantidades de decoración, las etiquetas de sabor, los utensilios y los consejos de sustitución son estimaciones o decisiones editoriales. Los tiempos presuponen que se dispone de los jarabes comerciales mencionados y de las decoraciones ya preparadas; incluyen el tiempo de infusión y preparación indicado por separado.

Notas sobre alérgenos

• La cerveza especificada puede contener cebada, trigo y gluten. Una sustitución sin gluten cambia la fórmula publicada.
• Las indicaciones de alérgenos se basan en los ingredientes y no son exhaustivas. Revisa las etiquetas de todos los jarabes, licores, bitters y decoraciones, y evita el contacto cruzado en la barra o la cocina.

Sustituciones

Otro producto del mismo estilo que la cerveza de trigo

Utiliza el mismo volumen medido y una graduación alcohólica similar. El sabor variará; esta sustitución no se ha sometido a una cata.

Fuentes

• Liber & Co.: Gingerella