Espresso Martini
El vodka y el licor de café se unen a una medida de espresso frío en este cóctel agitado. Una agitación enérgica produce una espuma fina en la superficie, mientras una pequeña cantidad de jarabe redondea el café.
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Preparación total: 6 minutos
Instrucciones
- Enfría una copa coupé y mide los ingredientes.
- Añade los ingredientes líquidos sin gas a una coctelera.
- Llena la coctelera con hielo, cierra y agita con energía durante unos 10–12 segundos.
- Cuela en la copa cupé fría.
- Termina con tres granos de café y sirve enseguida.
Decoración
- Tres granos de café
Notas
- La IBA especifica un espresso fuerte; esta adaptación mide 30 ml. Enfríalo antes de añadirlo a una coctelera cerrada. Contiene cafeína.
- Adaptado de la especificación de la IBA enlazada aquí; las medidas prácticas y los detalles de servicio son decisiones editoriales. CocktailsPro no ha realizado una cata de esta receta.
- La información sobre alérgenos se basa en los ingredientes y no es exhaustiva. Revisa la etiqueta de cada producto y evita el contacto cruzado.
- El tiempo de preparación presupone que el jarabe especificado está listo y frío.
- La presentación de la imagen usa una copa cupé. Una copa Martini también es adecuada; la IBA especifica una copa de cóctel fría.
Notas sobre alérgenos
- Revisa las etiquetas de todas las marcas, incluidos los jarabes, los bitters, los licores y las decoraciones. Las indicaciones de alérgenos no son exhaustivas y no evalúan el contacto cruzado durante la fabricación o en la barra.
Sustituciones
Otro licor de café
Mantén la cantidad medida como punto de partida; la intensidad del café y el azúcar varían. Comprueba si el producto contiene lácteos.