El Diablo
El tequila y la lima se unen al licor de grosella negra y después se alargan con cerveza de jengibre. El cassis aporta tanto dulzor como color, mientras que mantener el mezclador espumoso fuera de la coctelera conserva su carbonatación.
Preparación activa: 3 minutos
Preparación total: 3 minutos
Instrucciones
- Combina el tequila blanco de agave 100%, el jugo de lima fresco y el licor de grosella negra crème de cassis en una coctelera y después llénala de hielo en cubos.
- Cierra la coctelera y agita con energía hasta que esté bien fría, unos 10–12 segundos.
- Cuela en un vaso alto frío sobre hielo nuevo.
- Vierte lentamente la cerveza de jengibre sin alcohol y mezcla con un solo movimiento ascendente y suave de cuchara.
- Termina con un gajo de lima y sirve enseguida.
Decoración
- Un gajo de lima
Notas
- Utiliza la fórmula métrica de Don Julio para el Reino Unido. La cerveza de jengibre para completar se estandariza a 90 ml; el gajo de lima es una opción editorial de servicio.
- Los tiempos de preparación estimados presuponen que los líquidos están fríos y que los jarabes o mezcladores preparados que se mencionan están listos. Esta adaptación se ha cotejado con la fuente, pero no se ha sometido a una cata física.
Notas sobre alérgenos
- Revisa las etiquetas de todas las marcas, incluidos los jarabes, los bitters, los licores y las decoraciones. Las indicaciones de alérgenos no son exhaustivas y no evalúan el contacto cruzado durante la fabricación o en la barra.
Sustituciones
Otra cerveza de jengibre sin alcohol
Mantén la cantidad medida y elige un producto con un dulzor similar. El ginger ale da una bebida más suave y distinta.