Dirty Martini
La salmuera de aceitunas aporta un componente salado y sabroso a un Martini de vodka y vermut. Esta versión publicada se agita, lo que produce un aspecto ligeramente turbio, y utiliza una cantidad medida de salmuera en lugar de un chorrito sin especificar.
Preparación activa: 3 minutos
Preparación total: 3 minutos
Instrucciones
- Combina el vodka, el vermut seco y la salmuera de aceitunas de cóctel en una coctelera, y llénala con hielo en cubos.
- Cierra la coctelera y agita con energía hasta que esté bien fría, unos 10–12 segundos.
- Cuela en una copa de martini fría sin hielo.
- Termina con dos aceitunas de cóctel y sirve enseguida.
Decoración
- Dos aceitunas de cóctel
Notas
- Smirnoff especifica un chorrito de líquido de aceitunas; 7.5 ml de salmuera es un punto de partida editorial. Los niveles de sal varían. La fuente utiliza agitado en lugar del método removido de Martini.
- La fuente utiliza onzas; estas cantidades métricas emplean la equivalencia práctica de barra de 30 ml por onza. Las conversiones de unidades mostradas se aplican a la fórmula métrica que aparece aquí.
- Los tiempos de preparación estimados presuponen que los líquidos están fríos y que los jarabes o mezcladores preparados que se mencionan están listos. Esta adaptación se ha cotejado con la fuente, pero no se ha sometido a una cata física.
Notas sobre alérgenos
- Revisa las etiquetas de las aceitunas y la salmuera para detectar conservantes y cualquier alérgeno de aceitunas rellenas; esta receta presupone aceitunas sin relleno.
- El vino, el vermut y los aperitivos a base de vino pueden contener sulfitos. Revisa la etiqueta de la botella utilizada y la de cualquier otro ingrediente envasado.
- Revisa las etiquetas de todas las marcas, incluidos los jarabes, los bitters, los licores y las decoraciones. Las indicaciones de alérgenos no son exhaustivas y no evalúan el contacto cruzado durante la fabricación o en la barra.
Sustituciones
Otro vodka sin sabor añadido
Utiliza el mismo volumen con una graduación de embotellado comparable. El vodka aromatizado o endulzado cambia la bebida.