Daiquiri
El ron blanco, la lima fresca y el azúcar forman un sour sencillo que depende de una medición cuidadosa. Disolver primero el azúcar da una textura suave y evita que se acumule una capa dulce en el fondo de la coctelera.
Preparación activa: 4 minutos
Preparación total: 4 minutos
Instrucciones
- Enfría una copa coupé y mide el ron, el jugo de lima y el azúcar.
- Remueve los tres ingredientes en una coctelera hasta que se disuelva el azúcar.
- Añade hielo y agita con energía durante unos 10–12 segundos.
- Cuela con un colador fino en la copa coupé fría y sirve inmediatamente sin decoración.
Decoración
- Ninguna
Notas
- Aquí se utilizan dos cucharaditas rasas para las dos cucharadas de bar de la IBA; la capacidad de las cucharas de bar varía.
- Adaptado de la especificación de la IBA enlazada aquí; las medidas prácticas y los detalles de servicio son decisiones editoriales. CocktailsPro no ha realizado una cata de esta receta.
- La información sobre alérgenos se basa en los ingredientes y no es exhaustiva. Revisa la etiqueta de cada producto y evita el contacto cruzado.
Notas sobre alérgenos
- Revisa las etiquetas de todas las marcas, incluidos los jarabes, los bitters, los licores y las decoraciones. Las indicaciones de alérgenos no son exhaustivas y no evalúan el contacto cruzado durante la fabricación o en la barra.
Sustituciones
Otro ron ligero sin sabor añadido
Utiliza el mismo volumen y una graduación de embotellado similar. El ron especiado o de coco cambia sustancialmente la fórmula.