Crosstown Traffic
La ginebra, el amaro a base de vino y un aperitivo de vino rosado se combinan a partes iguales en este cóctel montado directamente. No necesita jugo de cítricos ni jarabe, y la piel de naranja aporta el acabado aromático fresco.
Preparación activa: 2 minutos
Preparación total: 2 minutos
Instrucciones
- Llena un vaso bajo con hielo.
- Añade la ginebra, el amaro a base de vino Cardamaro y el Cocchi Americano Rosa.
- Remueve desde el fondo del vaso hasta que esté bien mezclado y frío.
- Exprime la piel de naranja sobre la superficie para liberar sus aceites y añádela.
Decoración
- Una espiral de piel de naranja
Notas
- Fórmula publicada por Haus Alpenz. Los productos de vino especificados son Cardamaro y Cocchi Americano Rosa; el vermut rojo dulce daría una bebida distinta.
- La fuente utiliza onzas; estas cantidades métricas emplean la equivalencia práctica de barra de 30 ml por onza. Las conversiones de unidades mostradas se aplican a la fórmula métrica que aparece aquí.
- Los tiempos de preparación estimados presuponen que los líquidos están fríos y que los jarabes o mezcladores preparados que se mencionan están listos. Esta adaptación se ha cotejado con la fuente, pero no se ha sometido a una cata física.
Notas sobre alérgenos
- El vino, el vermut y los aperitivos a base de vino pueden contener sulfitos. Revisa la etiqueta de la botella utilizada y la de cualquier otro ingrediente envasado.
- Revisa las etiquetas de todas las marcas, incluidos los jarabes, los bitters, los licores y las decoraciones. Las indicaciones de alérgenos no son exhaustivas y no evalúan el contacto cruzado durante la fabricación o en la barra.
Sustituciones
Otra ginebra London dry
Utiliza la misma cantidad medida; el perfil botánico varía. Los licores de ginebra endulzados no son equivalentes.