Chutes and Ladders
El tequila encabeza el punsch sueco y el aperitivo de vino blanco en un cóctel agitado con un toque de lima. Los dos modificadores aportan componentes dulces y botánicos distintos, y la piel de naranja remata la presentación en una copa cupé grande.
Preparación activa: 3 minutos
Preparación total: 3 minutos
Instrucciones
- Mide el tequila blanco, Kronan Swedish Punsch, Cocchi Americano Bianco y el jugo de lima en una coctelera y añade hielo en cubos.
- Cierra la coctelera y agita con energía hasta que esté bien fría, unos 10–12 segundos.
- Cuela finamente en una copa cupé grande y fría, sin hielo.
- Exprime la piel de naranja sobre la superficie para liberar sus aceites y añádela.
Decoración
- Una espiral de piel de naranja
Notas
- Fórmula publicada por Haus Alpenz. Publicada con atribución a Frederic Yarm. Elige una copa cupé grande para contener toda la porción agitada.
- La fuente utiliza onzas; estas cantidades métricas emplean la equivalencia práctica de barra de 30 ml por onza. Las conversiones de unidades mostradas se aplican a la fórmula métrica que aparece aquí.
- Los tiempos de preparación estimados presuponen que los líquidos están fríos y que los jarabes o mezcladores preparados que se mencionan están listos. Esta adaptación se ha cotejado con la fuente, pero no se ha sometido a una cata física.
Notas sobre alérgenos
- El vino, el vermut y los aperitivos a base de vino pueden contener sulfitos. Revisa la etiqueta de la botella utilizada y la de cualquier otro ingrediente envasado.
- Revisa las etiquetas de todas las marcas, incluidos los jarabes, los bitters, los licores y las decoraciones. Las indicaciones de alérgenos no son exhaustivas y no evalúan el contacto cruzado durante la fabricación o en la barra.
Sustituciones
Otro tequila blanco 100% agave
Mantén la cantidad medida; el reposado da una variación con más notas de roble.