Carroll Gardens
El whisky de centeno se combina con vermut italiano, amaro y una pequeña cantidad de marrasquino en el Carroll Gardens publicado por Rittenhouse. Se exprimen los aceites de la espiral de piel de limón y esta se desecha, dejando una superficie sin decoración sobre la bebida oscura removida.
Preparación activa: 4 minutos
Preparación total: 4 minutos
Instrucciones
- Mide el whisky de centeno, el vermut, el amaro y la cucharadita escasa de marrasquino, y viértelos en un vaso mezclador.
- Añade hielo en cubos y remueve hasta que esté frío.
- Cuela en una copa coupé fría sin hielo.
- Exprime la espiral de piel de limón sobre la superficie para liberar sus aceites y deséchala.
Decoración
- Ninguna; se exprimen los aceites de la espiral de piel de limón y esta se desecha
Notas
- Las medidas en onzas se expresan a razón de 30 ml por onza para facilitar la medición en la barra.
- La página de la marca menciona vermut italiano y amaro sin especificar marcas. La elección de las botellas afecta al perfil final.
- El tiempo de preparación es una estimación con los ingredientes listos y la cristalería fría cuando se indica.
- Revisa las etiquetas de los ingredientes y las superficies de preparación en relación con los alérgenos y el contacto cruzado; la lista no es exhaustiva.
Notas sobre alérgenos
- El vino, el vermut o el vino espumoso pueden contener sulfitos; revisa las botellas concretas que utilices.
- La revisión de ingredientes no descarta el contacto cruzado en los utensilios o las superficies de preparación.
Sustituciones
Otro whisky de centeno con graduación similar
Alternativa práctica; las notas especiadas, de roble y el dulzor varían según la botella.