Brown Derby
El pomelo, el limón y la miel dan al bourbon un amplio marco cítrico en el Brown Derby publicado por Wild Turkey. La miel se mide directamente, no como jarabe, así que mézclala con los jugos antes de añadir hielo.
Preparación activa: 4 minutos
Preparación total: 4 minutos
Instrucciones
- Remueve la miel con los jugos de pomelo y limón en una coctelera hasta que se integren de manera uniforme.
- Añade el bourbon y el hielo y agita hasta que esté frío.
- Cuela en una copa coupé fría sin hielo.
- Exprime la piel opcional de limón sobre la superficie para liberar sus aceites y añádela.
Decoración
- Piel de limón
Notas
- Las partes de la fuente se ajustan a 30 ml por parte. Esta versión publicada incluye limón además de pomelo.
- El tiempo de preparación es una estimación con los ingredientes listos y la cristalería fría cuando se indica.
- Revisa las etiquetas de los ingredientes y las superficies de preparación en relación con los alérgenos y el contacto cruzado; la lista no es exhaustiva.
Notas sobre alérgenos
- Revisa los destilados, jarabes, licores y mezcladores concretos para detectar los alérgenos declarados; las formulaciones y los coadyuvantes de elaboración varían.
- La revisión de ingredientes no descarta el contacto cruzado en los utensilios o las superficies de preparación.
Sustituciones
Otro bourbon straight de graduación similar
Alternativa práctica; la mezcla de cereales y la maduración cambian el sabor.