Blinker
El pomelo y la granadina se combinan con bourbon en el Blinker publicado por Angostura. Seis golpes de bitters de naranja dan a esta versión una marcada capa de cítricos y especias, mientras que el servicio en copa coupé fría prescinde deliberadamente de hielo y decoración.
Preparación activa: 4 minutos
Preparación total: 4 minutos
Instrucciones
- Añade el bourbon, el jugo de pomelo, la granadina y los bitters a una coctelera.
- Llena con hielo, cierra y agita hasta que la coctelera se note fría.
- Cuela en una copa coupé fría, dejando el hielo del agitado en la coctelera.
- Sirve enseguida.
Decoración
- Ninguna
Notas
- Las medidas en onzas se expresan a razón de 30 ml por onza para facilitar la medición en la barra.
- Esta es la versión de Angostura con bourbon y granadina; otros Blinker publicados utilizan otro whisky o jarabe de fruta.
- El tiempo de preparación es una estimación con los ingredientes listos y la cristalería fría cuando se indica.
- Revisa las etiquetas de los ingredientes y las superficies de preparación en relación con los alérgenos y el contacto cruzado; la lista no es exhaustiva.
Notas sobre alérgenos
- Revisa los destilados, jarabes, licores y mezcladores concretos para detectar los alérgenos declarados; las formulaciones y los coadyuvantes de elaboración varían.
- La revisión de ingredientes no descarta el contacto cruzado en los utensilios o las superficies de preparación.
Sustituciones
Otro bourbon straight de graduación similar
Alternativa práctica; la mezcla de cereales y la maduración cambian el sabor.