Black Velvet
Cantidades iguales de stout y champán forman una bebida espumosa oscura y de espuma suave. La especificación de Guinness utiliza Extra Stout y sirve la mezcla en una copa flauta, sin edulcorante, destilado ni decoración adicionales.
Preparación activa: 2 minutos
Preparación total: 2 minutos
Instrucciones
- Enfría una copa flauta con capacidad suficiente para la bebida y su espuma.
- Vierte la stout fría en la copa y añade lentamente el champán.
- Deja que la espuma se asiente y mezcla suavemente si hace falta. Sirve sin hielo ni decoración.
Decoración
- Ninguna
Notas
- Guinness contiene cebada; revisa el etiquetado de gluten y alérgenos de cereales. Utiliza una copa flauta de al menos 220 ml para dejar espacio para la espuma.
- El tiempo de preparación es una estimación con los ingredientes listos y la cristalería fría cuando se indica.
- Revisa las etiquetas de los ingredientes y las superficies de preparación en relación con los alérgenos y el contacto cruzado; la lista no es exhaustiva.
Notas sobre alérgenos
- El vino, el vermut o el vino espumoso pueden contener sulfitos; revisa las botellas concretas que utilices.
- Guinness Extra Stout contiene cebada y gluten; revisa el etiquetado de alérgenos de cereales.
- La revisión de ingredientes no descarta el contacto cruzado en los utensilios o las superficies de preparación.
Sustituciones
Otra stout seca
Alternativa práctica; el carácter tostado, la espuma y los alérgenos de cereales pueden diferir.