Berry to Ferry
Dos aperitivos de vino distintos se combinan a partes iguales bajo una cantidad mayor de agua con gas. La bebida se monta sobre hielo, con una piel de limón que aporta aroma fresco mientras los aperitivos proporcionan el color y el sabor.
Preparación activa: 2 minutos
Preparación total: 2 minutos
Instrucciones
- Llena un vaso alto con hielo.
- Añade el Pasubio Vino Amaro y el Mattei Cap Corse Blanc Quinquina.
- Vierte lentamente el agua con gas fría y remueve una vez con suavidad.
- Exprime la piel de limón sobre la superficie para liberar sus aceites y añádela.
Decoración
- Una espiral de piel de limón
Notas
- Fórmula publicada por Haus Alpenz. Mantén Pasubio y Mattei Cap Corse Blanc separados; no son dos marcas de vermut intercambiables.
- La fuente utiliza onzas; estas cantidades métricas emplean la equivalencia práctica de barra de 30 ml por onza. Las conversiones de unidades mostradas se aplican a la fórmula métrica que aparece aquí.
- Los tiempos de preparación estimados presuponen que los líquidos están fríos y que los jarabes o mezcladores preparados que se mencionan están listos. Esta adaptación se ha cotejado con la fuente, pero no se ha sometido a una cata física.
Notas sobre alérgenos
- El vino, el vermut y los aperitivos a base de vino pueden contener sulfitos. Revisa la etiqueta de la botella utilizada y la de cualquier otro ingrediente envasado.
- Revisa las etiquetas de todas las marcas, incluidos los jarabes, los bitters, los licores y las decoraciones. Las indicaciones de alérgenos no son exhaustivas y no evalúan el contacto cruzado durante la fabricación o en la barra.
Sustituciones
Agua con gas sin sabor y fría
Utiliza la misma cantidad. El agua tónica no es un sustituto directo porque añade azúcar y amargor.