Bee's Knees
Esta versión de la IBA combina ginebra y jarabe de miel con jugo de limón y de naranja. El cítrico adicional la distingue de las interpretaciones que solo llevan limón, mientras que una dilución cuidadosa ayuda a integrar la miel de forma uniforme.
Preparación activa: 4 minutos
Preparación total: 4 minutos
Instrucciones
- Enfriar una copa coupé y medir los ingredientes.
- Añadir los ingredientes líquidos sin gas a una coctelera.
- Llenar la coctelera con hielo, cerrarla y agitar enérgicamente durante unos 10–12 segundos.
- Colar en la copa coupé fría.
- Terminar con una tira de cáscara de limón retorcida y servir de inmediato.
Decoración
- Una tira de cáscara de limón retorcida
Notas
- Esta es expresamente la especificación de la IBA con naranja y limón; no implica que todos los Bee’s Knees lleven naranja.
- Adaptación de la especificación de la IBA enlazada; las medidas prácticas y los detalles de servicio son decisiones editoriales. CocktailsPro no ha realizado una prueba de degustación.
- La información sobre alérgenos se basa en los ingredientes y no es exhaustiva. Revisar la etiqueta de cada producto y evitar el contacto cruzado.
- El tiempo de preparación presupone que el jarabe indicado está listo y frío.
Notas sobre alérgenos
- Revisar las etiquetas de todas las marcas, incluidos los jarabes, los bíteres, los licores y las decoraciones. Las indicaciones de alérgenos no son exhaustivas ni evalúan el contacto cruzado durante la fabricación o en el bar.
Sustituciones
Jarabe de agave diluido hasta alcanzar una consistencia líquida similar
Usar la cantidad indicada como punto de partida. La bebida pierde su aroma a miel y puede requerir un ajuste del dulzor; se trata de una variación editorial.