Batanga
El tequila, la lima y el refresco de cola forman una bebida larga montada directamente en el vaso, con sal en el borde exterior. La lima aporta acidez fresca junto al refresco, mientras que la sal se mantiene fuera del vaso como acabado opcional.
Preparación activa: 2 minutos
Preparación total: 2 minutos
Instrucciones
- Humedece el borde exterior de un vaso alto con la lima de decoración y cúbrelo ligeramente con sal.
- Añade el tequila, el jugo de lima y el refresco de cola frío, dejando espacio para el hielo.
- Añade con cuidado hielo en cubos y remueve una vez suavemente con una cuchara de bar.
- Coloca una rodaja de lima en el borde.
Decoración
- Un borde ligero de sal y una rodaja de lima
Notas
- Utiliza la fórmula del productor de 2 oz de tequila, 4 oz de refresco de cola y 0.5 oz de lima. La cantidad de sal del borde es editorial; remueve con una cuchara de bar.
- La fuente utiliza onzas; estas cantidades métricas emplean la equivalencia práctica de barra de 30 ml por onza. Las conversiones de unidades mostradas se aplican a la fórmula métrica que aparece aquí.
- Los tiempos de preparación estimados presuponen que los líquidos están fríos y que los jarabes o mezcladores preparados que se mencionan están listos. Esta adaptación se ha cotejado con la fuente, pero no se ha sometido a una cata física.
Notas sobre alérgenos
- Revisa las etiquetas de todas las marcas, incluidos los jarabes, los bitters, los licores y las decoraciones. Las indicaciones de alérgenos no son exhaustivas y no evalúan el contacto cruzado durante la fabricación o en la barra.
Sustituciones
Otro tequila blanco 100% agave
Mantén la cantidad medida; el reposado da una variación con más notas de roble.