Anna Skytte’s Raid
El punsch sueco encabeza una mezcla de destilados con whisky de centeno, ron jamaicano y licor de hierbas. La lima y los bitters aromáticos completan los ingredientes de la coctelera, mientras que un enjuague aparte con licor de pimienta de Jamaica perfuma la copa de servicio con hielo picado.
Preparación activa: 4 minutos
Preparación total: 4 minutos
Instrucciones
- Recubre el interior de una copa balón fría con el licor de pimienta de Jamaica, desecha el exceso y llena con hielo picado.
- Agita el punsch, el whisky de centeno, el ron jamaicano, el Becherovka, el jugo de lima y los bitters aromáticos con hielo en cubos hasta que estén fríos.
- Cuela con un colador fino en la copa balón preparada y añade una rodaja de lima.
Decoración
- Una rodaja de lima
Notas
- Receta publicada por Haus Alpenz. La publicación atribuye la receta a Luiggi Uzcategui. La lima se redondea de 0.33 oz a 10 ml; los 2.5 ml de licor de pimienta de Jamaica para enjuagar la copa son una medida práctica editorial, cuyo exceso se desecha.
- La fuente utiliza onzas; estas cantidades métricas emplean la equivalencia práctica de barra de 30 ml por onza. Las conversiones de unidades mostradas se aplican a la fórmula métrica que aparece aquí.
- Los tiempos de preparación estimados presuponen que los líquidos están fríos y que los jarabes o mezcladores preparados que se mencionan están listos. Esta adaptación se ha cotejado con la fuente, pero no se ha sometido a una cata física.
Notas sobre alérgenos
- Revisa las etiquetas de todas las marcas, incluidos los jarabes, los bitters, los licores y las decoraciones. Las indicaciones de alérgenos no son exhaustivas y no evalúan el contacto cruzado durante la fabricación o en la barra.
Sustituciones
Bourbon
Utiliza el mismo volumen para una variación normalmente más redonda y con un dulzor más marcado de cereal. No es la fórmula exacta de la fuente.