Añejo Highball
El ron añejo, el curaçao de naranja y la lima forman el núcleo sin gas de este highball compacto con cerveza de jengibre. Los bitters aromáticos aportan sazón, y los gajos de naranja y lima señalan los dos elementos cítricos alrededor del hielo.
Preparación activa: 2 minutos
Preparación total: 2 minutos
Instrucciones
- Llena un vaso alto con hielo.
- Añade el ron añejo, el curaçao de naranja, el jugo de lima y los bitters aromáticos.
- Vierte lentamente la cerveza de jengibre y remueve una vez con suavidad.
- Termina con un gajo de naranja y otro de lima, y sirve enseguida.
Decoración
- Un gajo de naranja y otro de lima
Notas
- Versión de Robert Hess publicada en DrinkBoy. Esta versión publicada especifica solo 30 ml de cerveza de jengibre; no la sustituyas sin indicarlo por una cantidad mucho mayor para completar el vaso. Elige un vaso alto compacto.
- La fuente utiliza onzas; estas cantidades métricas emplean la equivalencia práctica de barra de 30 ml por onza. Las conversiones de unidades mostradas se aplican a la fórmula métrica que aparece aquí.
- Los tiempos de preparación estimados presuponen que los líquidos están fríos y que los jarabes o mezcladores preparados que se mencionan están listos. Esta adaptación se ha cotejado con la fuente, pero no se ha sometido a una cata física.
Notas sobre alérgenos
- Revisa las etiquetas de todas las marcas, incluidos los jarabes, los bitters, los licores y las decoraciones. Las indicaciones de alérgenos no son exhaustivas y no evalúan el contacto cruzado durante la fabricación o en la barra.
Sustituciones
Otro curaçao de naranja de graduación similar
Mantén la cantidad medida. Los curaçaos secos y los más dulces se comportan de forma distinta, por lo que se trata de una variación de sabor y no de una equivalencia exacta.