Amaretto Sour
El limón realza el carácter dulce parecido a la almendra del Disaronno en este sour sencillo. La receta publicada por la marca añade solo un poco de jarabe de azúcar; esta versión omite la clara de huevo opcional para un acabado agitado sencillo.
Preparación activa: 4 minutos
Preparación total: 4 minutos
Instrucciones
- Añade el Disaronno, el jugo de limón y el jarabe a una coctelera.
- Llena con hielo, cierra y agita hasta que la coctelera se note fría.
- Cuela en un vaso bajo frío lleno de hielo nuevo.
- Añade la rodaja opcional de limón.
Decoración
- Rodaja de limón
Notas
- Se omite la clara de huevo opcional de la fuente. Servir en un vaso bajo sobre hielo nuevo es una decisión editorial; la fuente especifica agitar con hielo.
- Las marcas de amaretto tienen ingredientes distintos; esta fórmula menciona específicamente Disaronno.
- El tiempo de preparación es una estimación con los ingredientes listos y la cristalería fría cuando se indica.
- Revisa las etiquetas de los ingredientes y las superficies de preparación en relación con los alérgenos y el contacto cruzado; la lista no es exhaustiva.
Notas sobre alérgenos
- Revisa los destilados, jarabes, licores y mezcladores concretos para detectar los alérgenos declarados; las formulaciones y los coadyuvantes de elaboración varían.
- La revisión de ingredientes no descarta el contacto cruzado en los utensilios o las superficies de preparación.
Sustituciones
Otro amaretto
Alternativa práctica; el dulzor y los alérgenos de los ingredientes varían según la marca.