Alpine Hippie Juice
El licor de ginebra de ciruela damascena, el coñac y el licor de pino cembro crean un sour de base compartida con dos jugos de cítricos frescos. Una ramita de romero evoca los ingredientes botánicos, pero se mantiene fuera de la coctelera como decoración.
Preparación activa: 3 minutos
Preparación total: 3 minutos
Instrucciones
- Mide el licor Averell Damson Gin, el coñac, el licor Zirbenz Stone Pine, el jugo de pomelo y el jugo de lima, viértelos en una coctelera y añade hielo en cubos.
- Cierra la coctelera y agita con energía hasta que esté bien fría, unos 10–12 segundos.
- Cuela con un colador fino en una copa coupé fría sin hielo.
- Termina con una ramita de romero y sirve enseguida.
Decoración
- Una ramita de romero
Notas
- Haus Alpenz publica esta receta con nombre propio basada en una bebida de Snack Boys. Aquí, damson gin es un licor dulce, no ginebra simple.
- La fuente utiliza onzas; estas cantidades métricas emplean la equivalencia práctica de barra de 30 ml por onza. Las conversiones de unidades mostradas se aplican a la fórmula métrica que aparece aquí.
- Los tiempos de preparación estimados presuponen que los líquidos están fríos y que los jarabes o mezcladores preparados que se mencionan están listos. Esta adaptación se ha cotejado con la fuente, pero no se ha sometido a una cata física.
Notas sobre alérgenos
- Revisa las etiquetas de todas las marcas, incluidos los jarabes, los bitters, los licores y las decoraciones. Las indicaciones de alérgenos no son exhaustivas y no evalúan el contacto cruzado durante la fabricación o en la barra.
Sustituciones
Un brandy de uva seco y añejo
Utiliza el mismo volumen. Es una sustitución práctica, aunque sus notas de uva y roble pueden diferir de las del coñac.