Alexander
Las mismas medidas de Cognac, licor de chocolate y crema dan como resultado un cóctel pequeño y cremoso. Agitar enérgicamente con hielo para integrar el lácteo y los destilados; después, terminar con una capa muy ligera de nuez moscada espolvoreada.
Preparación activa: 4 minutos
Preparación total: 4 minutos
Instrucciones
- Enfriar una copa coupé y medir los ingredientes.
- Añadir los ingredientes líquidos sin gas a una coctelera.
- Llenar la coctelera con hielo, cerrarla y agitar enérgicamente durante unos 10–12 segundos.
- Colar en la copa coupé fría.
- Terminar con una pequeña pizca de nuez moscada molida y servir de inmediato.
Decoración
- Una pequeña pizca de nuez moscada recién rallada
Notas
- Adaptación de la especificación de la IBA enlazada; las medidas prácticas y los detalles de servicio son decisiones editoriales. CocktailsPro no ha realizado una prueba de degustación.
- La información sobre alérgenos se basa en los ingredientes y no es exhaustiva. Revisar la etiqueta de cada producto y evitar el contacto cruzado.
- Mantener los lácteos refrigerados y utilizar utensilios limpios; preparar esta bebida justo antes de servir.
Notas sobre alérgenos
- La fórmula indicada contiene ingredientes lácteos. Revisar las etiquetas de la crema, el chocolate y los licores de crema; las sustituciones pueden incorporar alérgenos diferentes.
- Revisar las etiquetas de todas las marcas, incluidos los jarabes, los bíteres, los licores y las decoraciones. Las indicaciones de alérgenos no son exhaustivas ni evalúan el contacto cruzado durante la fabricación o en el bar.
Sustituciones
Crema líquida a base de avena sin endulzar
Usar el mismo volumen medido como punto de partida. Cambia la cremosidad y la formación de espuma; revisar si el sustituto contiene avena, gluten u otros alérgenos declarados.