Ace’s Motive
El licor de hierbabuena aporta el componente herbal dulce a un highball de vodka y limón. Primero se agitan los ingredientes sin gas y después se alarga la bebida con agua con gas sobre hielo, bajo una pequeña decoración de melón verde.
Preparación activa: 3 minutos
Preparación total: 3 minutos
Instrucciones
- Mide el vodka, el licor de hierbabuena Meunier Menthe Verte y el jugo de limón, viértelos en una coctelera y añade hielo en cubos.
- Cierra la coctelera y agita con energía hasta que esté bien fría, unos 10–12 segundos.
- Cuela con un colador fino en un vaso Collins frío sobre hielo nuevo.
- Vierte lentamente el agua con gas fría y mezcla con un único movimiento suave de abajo arriba de la cuchara.
- Termina con dos trozos pequeños de melón verde y sirve enseguida.
Decoración
- Dos trozos pequeños de melón verde
Notas
- Receta publicada por Haus Alpenz. La fuente utiliza licor de hierbabuena Meunier Menthe Verte en lugar de crème de menthe de menta piperita. Los dos trozos de melón son una cantidad editorial para la decoración.
- La fuente utiliza onzas; estas cantidades métricas emplean la equivalencia práctica de barra de 30 ml por onza. Las conversiones de unidades mostradas se aplican a la fórmula métrica que aparece aquí.
- Los tiempos de preparación estimados presuponen que los líquidos están fríos y que los jarabes o mezcladores preparados que se mencionan están listos. Esta adaptación se ha cotejado con la fuente, pero no se ha sometido a una cata física.
Notas sobre alérgenos
- Revisa las etiquetas de todas las marcas, incluidos los jarabes, los bitters, los licores y las decoraciones. Las indicaciones de alérgenos no son exhaustivas y no evalúan el contacto cruzado durante la fabricación o en la barra.
Sustituciones
Agua con gas sin sabor y fría
Utiliza la misma cantidad. El agua tónica no es un sustituto directo porque añade azúcar y amargor.